Master in Wine Marketing

Il corso

con Specializzazione in Wine Hunter

Il mondo del vino è in costante evoluzione e rappresenta oggi uno dei settori più dinamici del panorama agroalimentare globale. In un mercato sempre più competitivo e digitalizzato, le aziende vitivinicole hanno bisogno di professionisti capaci di promuovere in modo strategico, autentico e mirato il proprio prodotto. Il Master in Wine Marketing con Specializzazione in Wine Hunter, promosso da Naval School, forma figure altamente qualificate in grado di coniugare competenze di marketing con una profonda conoscenza del vino e del suo mercato.

Il percorso offre una visione internazionale, accompagnando l’allievo nello studio delle tecniche più efficaci per la comunicazione e la valorizzazione del vino, sia online che offline. Allo stesso tempo, integra una specializzazione unica nel suo genere: quella del Wine Hunter, il professionista che esplora territori, visita cantine emergenti e seleziona etichette rare o poco conosciute, contribuendo al loro posizionamento sul mercato globale.

Il Wine Hunter non è solo un esperto di degustazione, ma un vero scopritore di eccellenze nascoste, capace di anticipare i gusti dei consumatori, individuare trend emergenti e creare connessioni strategiche tra piccoli produttori e mercati internazionali. La figura del Wine Hunter arricchisce le competenze del wine marketer con un approccio più esplorativo, selettivo e relazionale.

Tematiche del Master:

• Il mercato del vino: produzione, commercio e normative internazionali;
• Comportamenti dei consumatori e segmentazione del mercato;
• Nuovi trend di consumo e sviluppo dell’enoturismo;
• Strategie di wine marketing e comunicazione integrata (online e offline);
• Prezzo, valore percepito e posizionamento del vino;
• Tecniche di scouting, selezione e valutazione delle etichette;
• Costruzione del brand e storytelling per produttori emergenti;
• Il ruolo del Wine Hunter tra artigianalità, innovazione e mercato.

Edizioni del corso

Edizione

16 Novembre 2026 - 08 Febbraio 2027 online

Edizione

19-20-21 Gennaio 2027 a Milano

Durata del corso

48 ore online + 24 ore in presenza + 12 ore di seminario online.

Skill che acquisirai

• Il mercato del vino: produzione, commercio e normative internazionali
• Comportamenti dei consumatori e segmentazione del mercato
• Nuovi trend di consumo e sviluppo dell’enoturismo
• Strategie di wine marketing e comunicazione integrata (online e offline)
• Prezzo, valore percepito e posizionamento del vino
• Tecniche di scouting, selezione e valutazione delle etichette
• Costruzione del brand e storytelling per produttori emergenti
• Il ruolo del Wine Hunter tra artigianalità, innovazione e mercato

Attestati

• Certificato HACCP di 3° Livello
• Attestato privato di frequenza al Master
• Attestato di Project Work
• Attestato di Stage

Requisiti di accesso

L’accesso al Master è aperto a candidati in possesso di un Diploma di Scuola Superiore.

Costituiscono titoli preferenziali:

• Studi o esperienze nel settore vitivinicolo, agroalimentare o turistico
  
• Percorsi formativi legati al marketing, alla comunicazione o all’enogastronomia
  
• Competenze già acquisite in ambito commerciale, promozionale o digitale

Fasi del corso

50 ore minimo di studio autonomo in autoapprendimento per il materiale didattico fornito e per le dispense fornite durante le lezioni, inclusa la possibilità di rivedere le lezioni registrate su piattaforma e le eventuali esercitazioni previste

1. Lezioni propedeutiche: Attivazione piattaforma e-learning; corso 20 ore on line finalizzato al rilascio dell’attestato HACCP III livello; attivazione piattaforma online di lingua inglese + Modulo da 12 ore in live streaming di Cenni di Legislazione;
2. Fase d’aula: 48 ore on -line +24 ore in presenza + 12 ore di seminario online;
3. Fase di Project Work (opzionale): guidati da un docente esperto
4. Fase di stage (opzionale): 300 ore di stage a livello nazionale, in modalità part-time o full-time (requisiti: età max 40 anni;);
5. Rielaborazione e divulgazione CV e video CV nella regione di residenza.

Programma didattico

Storia, Cultura e Geografia del Vino:

• Processi di Produzione del Vino
• Qualità e Valorizzazione del Vino

Fondamenti di Enologia e Viticoltura:

• Enologia di Base: Tecniche di vinificazione, fermentazione, affinamento e imbottigliamento
• Viticoltura: Studio delle varietà di uva, impianti di viti, gestione del vigneto

Il mercato del vino:

• La produzione e consumo di vino ed equilibrio di mercato
• Valutazione delle pratiche agricole nei piccoli produttori
• Import export
• Tracciabilità, etichettatura e certificazioni
• Il commercio internazionale
• Organizzazione e struttura economico-finanziaria delle aziende vinicole
• La filiera produttiva
• Normative dell’Unione europea
• Normative Internazionali
• Sistema normativo e marketing

Il consumatore di vino:

• I comportamenti dei consumatori del vino
• Le discipline che studiano il consumatore
• La segmentazione del mercato
• Nicchie di mercato e variabili
• I nuovi trend di consumo (Vino biologico, Vino e Millenians, Il vino nel canale on line)
• Enoturismo

Il concetto di wine marketing e campo di applicazione:

• Analisi del contesto attuale e futuro del Wine Marketing
• Realizzazione della Mission e Vision nel settore enologico (esercitazione)
• Importanza e caratterizzazione della destinazione turistica
• L’evoluzione del concetto di marketing nel settore vitivinicolo
• I principi del marketing ed il marketing dei servizi
• La qualità: introduzione al sistema di gestione ISO 9001 (esercitazione)
• Il ciclo di vita del prodotto ed il processo di sviluppo e re-branding
• Le vecchie e nuove leve del marketing mix
• Il prezzo: dal listino all’analisi dei costi
• La distribuzione del vino e la sua disintermediazione
• Dal servizio integrato al marketing esperienziale nel settore vitivinicolo (esercitazione)
• La segmentazione, il brand e la buyer persona (esercitazione)
• Come costruire un brand e promuoverlo sul mercato
• Il processo di acquisto ieri, oggi e domani
• Neuromarketing: dalla teoria alla pratica
• Digital marketing, micromomenti e SEO
• Il content marketing per il wine
• Digital advertising e costruzione di una landing page (esercitazione)
• Social Media Marketing nel settore vitivinicolo
• Swot Analysis (esercitazione)
• Customer satisfaction e customer experience
• Il piano di marketing per il vino
• Workshop pratico sul marketing del vino: Creazione di una strategia di marketing
• Role Playing di gruppo
• Wine Influencer Marketing – seminario

Comunicare il vino:

• Chi parla di vino e come
• I giornalisti, wine writer e gli esperti
• Il vino sui social media
• Raccontare il vino: assaggio e esercitazione
• Dalla comunicazione digitale alla promozione tradizionale (eventi, degustazioni, articoli)

Uscite didattiche

Introduzione alle tecniche di degustazione

Analisi sensoriale

Seminari:

• Valutazione delle pratiche agricole nei piccoli produttori
• Tracciabilità, etichettatura e certificazioni

Opportunità di carriera

Il Master in Wine Marketing con specializzazione in Wine Hunter offre numerose opportunità nel settore vitivinicolo, sempre più alla ricerca di figure qualificate per promuovere e valorizzare i propri prodotti. Le competenze acquisite sono richieste sia da piccole cantine a gestione familiare che da grandi aziende e gruppi internazionali.

I principali sbocchi includono:

• Wine Hunter – Scouting e selezione di vini rari e di qualità per buyer, distributori e appassionati.
  
• Wine Marketing Specialist – Progettazione di strategie promozionali online e offline per aziende vinicole.
  
• Wine Blogger / Digital Communicator – Creazione di contenuti per raccontare e promuovere il mondo del vino.
  
• Export Manager – Gestione dei mercati internazionali e relazioni con buyer esteri.
  
• Accompagnatore Enoturistico – Progettazione e guida di esperienze legate al vino e al territorio.

Il Master prepara inoltre a carriere consulenziali per agenzie di comunicazione food & wine, enti turistici, consorzi di tutela e organizzazioni fieristiche. Le competenze acquisite sono facilmente spendibili anche per attività in proprio, come la creazione di format enoturistici, servizi di scouting per buyer internazionali o progetti di content marketing nel mondo del vino.

Kit visibilità & career lab

Il nostro Istituto mette a disposizione strumenti, canali e un network professionale:

• Amplificazione social: i contenuti migliori verranno condivisi sui canali ufficiali della scuola, aumentando l’esposizione verso recruiter e aziende partner;
• Guida pratica alla creazione: un manuale scritto per imparare a raccontare la propria esperienza e i propri progetti con il massimo impatto;
• CV Positioning & Talent Distribution: supporto dedicato per ottimizzare struttura, competenze e stile del CV. Aggiornamento finale al termine del percorso formativo e diffusione, insieme a una lettera di presentazione a cura di Naval School, alle aziende del settore su tutto il territorio nazionale, favorendo concrete opportunità di inserimento professionale.

Job placement

Naval School gestisce attivamente l’incontro tra domanda e offerta di lavoro offrendo agli allievi un servizio personalizzato di job placement fin dall’inizio del percorso formativo. Incrociando le attitudini degli studenti con i requisiti richiesti dalle aziende, l’accademia agevola l’inserimento nel mercato professionale attraverso una strategia mirata. Questa comprende una preselezione iniziale, la rielaborazione del CV (anche in formato video), la promozione del profilo dell’allievo presso le attività del settore, il monitoraggio costante delle posizioni aperte e l’organizzazione di colloqui conoscitivi finalizzati all’assunzione.